这5种药材不要放进冰箱，储藏方式大有讲究

文/羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 李朝 金小洣

广东人爱养生，家里常常备有贵重药材，只是很多人图省事，把药店或者药房带回来的中药直接放到冰箱冷藏，以为这样既可以避免中药材发霉虫蛀，又能延长药品使用期限。

广东省第二中医院药学部主管中药师陈慧贤告诉记者，其实大部分中药都不适合放到冰箱保存，如果储存不当，很容易影响其质量、疗效。

图/视觉中国

塑料袋包装中药最好不要放冰箱，冰箱中有食物、水果，容易有细菌交叉感染吸潮污染，破坏药效。中药吸潮之后容易变性、串味。怕中药材生虫，可以把贵重中药放在密闭玻璃器皿中，加入干燥剂常温存放。

下面，我们来了解一下，日常用到的5种贵重中药如阿胶、人参、冬虫夏草、西洋参、当归的保存方法。

阿胶

已经拆封的阿胶最好将其放入袋子中，封好封口，再放进密封的玻璃罐或者生石灰罐中，有条件可以放入干燥剂。

人参

新鲜的人参可以密封起来，放入冰箱保存。干燥人参容易发霉长虫，先用白纸包好，再放入密封罐中保存。

西洋参

最好选择棕色密封罐子保存，可以抗氧化，西洋参不易变色。

冬虫夏虫

量少的冬虫夏草可以放入丹皮保存，量多的需要放入有干燥剂的密封罐子保存。

当归

晾干的当归适合阴凉、干燥处密封保存，能让药材的药性流失没有这么快，使其保质期更长。