岭南名医>岭南名医汇总页

想长高来喝汤!这道家常汤,夏天开胃助长高!

来源:金羊网 作者:林清清 发表时间:2021-06-07 11:10
分享到

盛夏到来,孩子吃饭的胃口容易受到影响。滚豆腐汤作为一道家常菜,不仅营养丰富,而且也物美价廉口感佳,做法也非常简单。

广东省人民医院中医科副主任医师林举择推荐,黄骨鱼番茄滚豆腐汤可作为一道适合孩子在夏天吃的营养高汤。

孩子长高注意营养

助长汤这样搭配更好吸收

番茄营养丰富,具有健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血和增进食欲的功效。

番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、铁、等多种营养元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素,适合孩子食用。但要注意不适合长时间加热,以免令番茄里的维生素流失。

黄骨魚富含优质蛋白质和各种矿物质,鱼肉鲜美细腻,鱼刺少,将它做成鱼汤,既不腥又营养美味。

豆腐味甘性寒,是补益清热的养生食物,常食可以补中益气,清热润燥,生津止渴,清洁肠胃,适合热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

豆腐与鱼是最佳搭配

本期汤谱中,黄骨鱼和豆腐都富含蛋白质和钙质,好消化又容易吸收,尤其豆腐中的蛋白质和钙质,消化吸收率远胜过牛奶。再搭配上番茄则弥补了维生素的不足,使营养更均衡全面。此款汤对于改善青少年营养不良、辅助助长增高都有一定帮助。

黄骨鱼番茄滚豆腐汤

【材料】黄骨鱼约600克,番茄4个,豆腐2块,瘦肉沫50克,生姜3片。

【制作】各材料清洗干净。黄骨鱼宰洗干净;豆腐洗净切块;猪瘦肉剁成肉沫;番茄切成大块。起油镬,放姜片,将黄骨鱼鱼身两面慢火煎至微黄,再往锅里加入清水1500毫升左右(约6碗水份量),武火煮沸,再放入瘦肉沫,用筷子将肉沫搅拌松散,然后加入豆腐块、番茄熬制5-8分钟左右,最后加入少许食盐调味即可。这是3-4人份量。

【功效】健脾开胃,补钙助长。

文/羊城晚报记者 林清清

图 /视觉中国

编辑:
  • 旅游
  • 汽车
  • 科技
  • 文化
  • 美食

“建党百年红色旅游百条精品线路”广东入选其三

  • 广东省2021年重点建设项目计划公布:前4位百亿级文旅项目齐齐“玩海”,可还行? 2021-04-14
  • 一文了解红色旅游市场变迁!赣粤两省党史教育推介会举行 2021-04-08
  • 广州文旅清明成绩亮眼:三天共接待游客近500万人次 2021-04-06
  • 广州市自驾游协会正式成立,岳超任首届会长 2021-04-06
  • 广州公共文化空间蝶变更美“市民客厅” 2021-03-24
  • 【春游记·文化游】这个清明节,不妨来场文化之旅! 2021-03-22
  • 推动城市文化综合实力新出彩 广州文旅交出一份沉甸甸的成绩单 2021-03-03
  • 春节期间,近5万人次登上广州塔 2021-02-20

试驾宋PLUS EV:续航505KM可城市通勤可郊外旅游

  • 车主故事:比亚迪“汉”如何打动舞蹈女教授的? 2021-06-10
  • 5月保值率出炉 荣威ei6、MG6 PHEV榜上有名 2021-06-10
  • 荣威iMAX8获中保研碰撞测试获G(优秀)评级认证 2021-06-10
  • 15-20万元预算 有哪些超值新能源车可选? 2021-06-10
  • 比亚迪首批唐EV发运挪威 售价59.99万克朗 2021-06-09
  • 全新一代名图领衔 盘点三款15万轿车 2021-06-09
  • 全新奥迪A7L动力曝光搭载3.0T V6发动机 2021-06-09
  • 广汽丰田5月销量72260台凌尚上市售14.88万元起 2021-06-09

快手招股:最高售价115港元,融资394.77亿港元

  • 2021年亚马逊Prime会员日即将开启:部分商品低至3折 2021-06-03
  • 观远数据CEO苏春园:数据的颗粒度革命正在加速到来 2021-06-03
  • 权威认证背后:一群腾讯“安全侠”的“信任”江湖 2021-05-31
  • 历时近两年,易信8.0版本有哪些升级和变化? 2021-05-24
  • “爱在佳能”主题打印体验周活动在粤启动 2021-05-24
  • 荣耀Play5T亮相:22.5W快充+5000mAh电池,售价1199元 2021-05-19
  • 2021广州国际照明展览会将于6月9日举行 2021-05-19
  • 瞄准青年人群,酷开推出巨幕电视Max 86 2021-05-19

听,广东音乐又在延安宝塔山下响起…

  • 想写这样一首长诗 2021-05-20
  • 180年前,英军就从这里进犯广州——沥滘水道、珠江与第一次鸦片战争的故事 2021-05-18
  • 【珍贵影像】岭南文史 | 杨奇:一位穿梭粤港冒险犯难的传奇报人 2021-05-10
  • 中国首辆火星车“祝融号”你了解多少? 2021-05-08
  • 10块钱的牛排能吃吗? 2021-05-08
  • 一周艺文 | 2020年度全国十大考古发现公布,新书新展新榜单请查收 2021-04-18
  • “应给他相当的评价”:黄般若后人捐赠作品入藏广州艺术博物院 2021-04-16
  • 或可参与“重构岭南早期历史”!广州黄埔陂头岭遗址又发现43座古墓葬 2021-04-12

五一觅食攻略:舌尖上的漫游即将开启

  • 客家地道美食,法餐方式登场 2021-05-27
  • 【母爱&美食⑧】忠于初心,致敬伟大母亲 2021-05-09
  • 【母爱&美食③】85后厨二代接棒家族生意,代代传承妈妈味道 2021-05-06
  • 【母爱&美食②】延续奶奶的手法,提升家常菜式仪式感 2021-05-05
  • 【母爱&美食①】幼时奠定美食基础,推荐妈祖面线让妈妈品尝 2021-05-05
  • 黑 2021-03-27
  • 【美食】“2021黑珍珠榜单”发布,广州钻级餐厅探觅攻略来了! 2021-03-27
  • 肯德基广州市场门店突破600家 2020-12-29
金羊图库
  • 广西河池:白鹭舞翩跹
  • 苏北小麦陆续开镰 农民喜迎丰收季
  • 贵州榕江:侗寨“娘子军”抓产业助增收
  • 广州越秀区全区暂停堂食 各类密闭文化场所闭馆
  • 清理“海鼻涕” 土耳其潜水员置身黏液中
  • 世预赛国足2-0胜菲律宾 武磊点射建功
  • 2021年中国高考拉开大幕
  • 直击广州荔湾高风险区金道中学考点
新闻排行榜
羊晚24小时
“及时雨”浇出创业希望之花 她带动80多户村民致富
2021-06-10 07:30:18
飘香韭菜花6小时直发香港 超产多得调动村民积极性
2021-06-10 07:30:18
广美教授速写抗疫第一线
2021-06-10 07:08:41
一起给涉疫电商打分 保供效果差就换掉!
2021-06-10 07:08:41
广州海珠区13条街道全体居民开展第三次全员检测
2021-06-10 06:55:19
返回顶部
数字报
精彩推荐 滚动 新闻 广州 广东 中国 娱乐 健康 体育 IT 财富 汽车 房产 美食 图集 生活 食安 科技 教育 军事
想长高来喝汤!这道家常汤,夏天开胃助长高!
金羊网  作者:林清清  2021-06-07
盛夏到来,孩子吃饭的胃口容易受到影响。滚豆腐汤作为一道家常菜,不仅营养丰富,而且也物美价廉口感佳,做法也非常简单。

盛夏到来,孩子吃饭的胃口容易受到影响。滚豆腐汤作为一道家常菜,不仅营养丰富,而且也物美价廉口感佳,做法也非常简单。

广东省人民医院中医科副主任医师林举择推荐,黄骨鱼番茄滚豆腐汤可作为一道适合孩子在夏天吃的营养高汤。

孩子长高注意营养

助长汤这样搭配更好吸收

番茄营养丰富,具有健胃消食,清热解毒,凉血平肝,生津止渴,补血养血和增进食欲的功效。

番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、铁、等多种营养元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素,适合孩子食用。但要注意不适合长时间加热,以免令番茄里的维生素流失。

黄骨魚富含优质蛋白质和各种矿物质,鱼肉鲜美细腻,鱼刺少,将它做成鱼汤,既不腥又营养美味。

豆腐味甘性寒,是补益清热的养生食物,常食可以补中益气,清热润燥,生津止渴,清洁肠胃,适合热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

豆腐与鱼是最佳搭配

本期汤谱中,黄骨鱼和豆腐都富含蛋白质和钙质,好消化又容易吸收,尤其豆腐中的蛋白质和钙质,消化吸收率远胜过牛奶。再搭配上番茄则弥补了维生素的不足,使营养更均衡全面。此款汤对于改善青少年营养不良、辅助助长增高都有一定帮助。

黄骨鱼番茄滚豆腐汤

【材料】黄骨鱼约600克,番茄4个,豆腐2块,瘦肉沫50克,生姜3片。

【制作】各材料清洗干净。黄骨鱼宰洗干净;豆腐洗净切块;猪瘦肉剁成肉沫;番茄切成大块。起油镬,放姜片,将黄骨鱼鱼身两面慢火煎至微黄,再往锅里加入清水1500毫升左右(约6碗水份量),武火煮沸,再放入瘦肉沫,用筷子将肉沫搅拌松散,然后加入豆腐块、番茄熬制5-8分钟左右,最后加入少许食盐调味即可。这是3-4人份量。

【功效】健脾开胃,补钙助长。

文/羊城晚报记者 林清清

图 /视觉中国

编辑:
新闻排行榜
精彩推荐
习近平向首届中国国际消费品博览会致贺信
22:34
习近平同联合国秘书长古特雷斯通电话
23:45
习近平同土库曼斯坦总统别尔德穆哈梅多夫通电话
23:45
广州“五一”假期共接待游客超千万人次 外地游客成消费主流
08:13
广东高速昨现5公里“长龙” 广惠高速4车相撞致2死6伤
08:13
“五一”假期全国2.3亿人次出游 超疫前同期水平
08:13
应急管理部:“五一”假期全国安全形势总体平稳
08:13
31省份新增新冠肺炎确诊病例5例 均为境外输入病例
08:53
5日广东新增境外输入确诊病例1例、境外输入无症状感染者1例
08:52
暴雨袭粤致5.2万用户停电 昨日16时已修复通电
08:13
  • 官方微信
  • 官方微博