脾虚在中医理论中泛指因脾脏虚损、脾失健运所产生的一种病理状态，包括脾气虚、脾阳虚、脾阴虚三种类型。
针对3种脾虚类型，广东省中医院主任中医师黄穗平为大家推荐不同的药膳。
01脾气虚
推荐：黄芪党参茯苓粥
表现：倦怠乏力，大便溏稀，食欲减退，神疲懒言，食后腹胀，脘腹隐痛，遇劳而发，口淡不渴，面色萎黄，排便无力。舌淡或伴齿痕、苔薄白，脉弱无力。
材料：黄芪20克，党参20克，茯苓20克，生姜3片，大米80克。（2人份）
做法：将生姜切为薄片，与党参、黄芪、茯苓一起浸泡半小时，煎煮30分钟后取汁，大米淘洗干净，与药同煮成粥。
点评：健脾补气，消脸黄。
02脾阳虚
推荐：胡椒干姜炖猪肚
表现：大便清稀甚则完谷不化，脘腹冷痛喜温喜按，遇寒或饥时痛剧；畏寒肢冷。肠鸣辘辘，口泛清涎，面色虚浮而苍白，白带清稀量多，舌淡胖伴齿痕、苔白滑，脉沉缓。
材料：猪肚半斤，胡椒、干姜各5克。（2人份）
做法：猪肚洗净，置砂锅中，加水适量；加入以上调味料，以文火炖后即可服用。
点评：健脾温中，消虚浮。
03脾阴虚
推荐：沙参淮山花胶汤
表现：饥不欲食，肌瘦肤热，唇干少饮，脘腹痞胀，大便偏干排出无力，手足烦热；嘈杂不适，舌质嫩偏润、苔少，脉细弱偏数。
材料：沙参20克，淮山20克，花胶50克，猪瘦肉300g或鸡半只。（2人份）
做法：鸡或猪瘦肉焯水去净血污；花胶浸泡，其他配料洗净；将肉和所有配料倒进煲内，加入适量沸水，用大火煮沸；沸腾后转用小火煲1.5小时，加入盐调味即可食用。
点评：健脾滋润，去皱纹。
文/羊城晚报全媒体记者 林清清 通讯员 宋莉萍
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