大咖谈保健食品 | 骨头“衰老”怎么办？专家给中老年人支招

文/羊城晚报全媒体记者 林清清

视频/羊城晚报岭南名医工作室

本期专家：蒋卓勤 中山大学公共卫生学院营养学系教授、博士生导师

为什么老年人不经摔？因为人体的骨密度也会“衰老”。骨密度是判定骨骼强度的重要指标，当骨密度低到一定程度时，就容易骨质疏松，轻微的跌倒都有可能发生严重骨折。随着年龄的增长，人体骨密度会不断提高，到35岁左右达到峰值，之后逐年下降。

如何增强骨密度，维护骨骼健康？中山大学公共卫生学院营养学系教授、博士生导师蒋卓勤教授表示，维生素D和钙是公认的影响骨密度最为重要的营养素。但调查显示2012年我国居民每日钙摄入量仅为366mg，远远达不到成人推荐摄入量（800mg），更达不到50岁及以上人群每日钙推荐摄入量（1000~1200mg），所以我们需要尽早科学补钙。

维生素D可以帮助钙的吸收，我们可以通过晒太阳的方式来补充维生素D，通过饮食的方式来补充钙。蒋卓勤教授认为奶类是首选的补钙食品，血脂正常的老年人可选用全脂奶，血脂偏高或血管硬化的老年人则可选用低脂或脱脂的牛奶。也可食用虾皮、大豆制品等含钙量高的食物。

中老年人还可以在正规的商场、超市、药店等经营单位购买有利于骨头关节健康的保健食品，比如含有钙、维生素D、维生素K、氨基葡萄糖、硫酸软骨素等功能成分的保健食品。

蒋卓勤提醒中老年人，在购买保健食品时要注意产品标签信息，包括蓝帽子标识、保健食品批准文号和备案号、保健功能等。购买后记得索要购物小票或发票，若质量有问题，购物凭证是投诉、索赔、维护自身合法权益的重要凭据。