冬季孩子体弱多病？这四款食疗方好吃又补身！

冬季来临，孩子的抵抗力和免疫力较低，容易出现感冒、咳嗽、便秘，令许多家长十分头疼。广东省中医院儿科主任许尤佳推荐了几款适合孩子冬季服用的食疗方，主材料是大家最熟悉不过的小零食——杏仁。许尤佳提醒，杏仁分两种，家长在选择杏仁的时候不要选错！

甜杏仁与苦杏仁不能混为一谈！

南杏仁，也叫甜杏仁，味道微甜，细腻，多用于食用，具有润肺，止咳，滑肠等功效，对于干咳无痰，肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

北杏仁，也叫苦杏仁，多做药用，具有润肺，平喘的功效，有一定的毒性，内服用量不宜过大否则易中毒。

下面介绍的食疗方，主要是以南杏仁为主。

日常补虚

孩子消化好、无病痛的时候，可以给孩子煮花生杏仁露，可以起到生津润燥、补中益气的功效，杏仁润肺润燥，花生也是平价补虚“小人参”。

花生杏仁露

材料：纯牛奶40ml，花生10颗，南杏仁10g，糯米5g，冰糖5g。

做法：南杏仁剥外皮、花生去红衣；南杏仁、糯米分别水泡2小时；三者倒入豆浆机，加适量开水，倒入纯牛奶，开机搅拌；倒入锅中煮沸，加入冰糖，晾温饮用。每周不超过2次。

功效：健脾补肺，生津润燥，补中益气。

适用年龄：3岁以上消化好、无病痛时少量多次分服。蚕豆病可服。

润燥通便

冬季天气比较干燥，孩子容易出现皮肤干燥起皮、大便硬结等症状，可以用杏仁大米粥来调理或预防便秘。杏仁中富含油脂，可以提高肠道内粘膜的润滑作用；黑芝麻补肾之余，同样也有不错的滑肠功效。

杏仁大米粥

材料：南杏仁10g，大米50g，黑芝麻15g，白糖10g。

做法：将所有食材用大火煮开，换小火熬煮至糜烂，放入白糖调味即可。可作为日常食疗常食。

功效：养肺固肾，润燥润肠。

适用年龄：2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

久咳不愈

孩子病好后，仍然有久咳不愈的症状，往往是肺气虚弱引起的。仅仅用南杏仁止咳，效果会没那么明显，最好的方法是南北杏仁混用入食疗方，加强益气补虚、化痰化瘀的功效。

南北杏煲猪肺

材料：南杏仁5g，北杏仁5g，猪肺1个，芡实10g，山药10g。

做法：猪肺清净切条；材料下锅，加约5碗水，大火烧开后转文火，煲约20分钟即可。饮用不超过5天。消化功能稍弱的孩子，可以只喝汤不吃肉。

功效：宣肺止咳，理脾顺气。可作顽固性咳嗽后期收尾用。

适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

这道食疗方中，北杏仁的用量是比较克制的，通常给孩子使用北杏仁，最好也遵医嘱，不要自行用过量。

缓解咳嗽

如果家长分不清孩子是寒咳还是热咳，可用三仁止咳方进行止咳，对常见的寒性、热性或寒热夹杂性咳嗽并伴有大便不爽等症状都有不错的缓解效果。

三仁止咳方（杏桃宁）

材料：南杏仁10g，桃仁5g，莱菔子8g。

做法：材料下锅，2碗水煲至1碗水。视情况连服3天。

功效：止咳、化痰、理气，适用于缓解小儿咳嗽症状。

适用年龄：2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

文/羊城晚报实习记者 李璐敏 通讯员 宋莉萍

图/视觉中国