今日养生方 | 天气闷热，如何祛湿解暑？快来试试这款汤！

夏季雷雨天频繁，暑热夹杂湿热的环境中，人体感觉湿热难耐，会导致机体出现胸闷、心悸、精神不振、全身乏力等一系列的不适症状。

今天，广州市第一人民医院中药师李欣为您推荐一款适时靓汤，助您安度闷热天气。

火炭母赤豆鲫鱼汤

材料

鲜火炭母150克、赤小豆50克、鲫鱼600克、蜜枣1颗、瘦肉100克、生姜3片、食盐适量。（3-4人份）

做法

1. 以上材料洗净，赤小豆清水浸泡；

2. 姜片起油锅，将宰洗干净的鲫鱼身两面煎至微黄；

3. 汤锅中加入适量清水煮沸，将所有食材一同放入，煮沸后转文火煮1小时，根据个人口味调味即可。

功效

全汤可清热解毒 祛湿解暑。

药师话药膳

李欣介绍，火炭母别名火炭藤、山荞麦草、地肤蝶，全草药用，鲜品、干品均可，其味辛、苦，性凉，归肝、脾经，有清热除湿、凉血解毒、利肝明目、活血舒经功效，用于泄泻、咽喉肿痛、肺热咳嗽、湿疹等。

赤小豆味甘、酸，性平，入心、脾、小肠经，能健脾益气、利水除湿、和血排脓、消肿解毒。

中医认为，鲫鱼具有健脾利湿的作用，可以利水消肿、通血脉、催乳，可用于产后妇女下奶，以及四肢水肿、腹水病人消肿。其内含有人体需要的优质蛋白，以及多种维生素、微量元素、矿物质等，容易消化、吸收，尤其适合儿童、年老体弱、慢性疾病者，以及手术后恢复期的人群，可以补充营养物质，含有的胶原蛋白还有美容养颜作用。

文/羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 黄月星

图/羊城晚报资料图